今年初爆发的疫情，给各行业造成严重影响。而这其中，餐饮业更是遭遇了前所未有的巨大挑战。

       历来，某些变故会在一段时间内影响民众的生活习惯，甚至颠覆一个行业。业内预测，疫情结束后，餐饮行业或将迎来行业洗牌，这次疫情也将成为餐饮业新变革的起点。未来，餐饮行业想提高抗风险能力，降低人力成本势在必行，因此，智能机器人的需求量有望大增。

       从长远来看，餐饮行业势必要走向数据化、智能化的道，疫情只是加速了发展进程。

       作为智能机器人应用于食品加工行业的项目，易造机器人为传统食品制造机械装上“AI大脑”，以智能化生产实现了传统食品加工制造行业向“新制造”时代的转变。

       继与安井食品合作后。日前，易造机器人再次联手思念食品有限公司，加速食品加工行业的智能化转型。郑州思念食品有限公司是国内大型专业速冻食品生产企业之一，公司的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列。目前，公司产品有400多个花色品种，年生产能力超过70万吨，营销网络遍及全国，主要产品国内市场占有率为27%。

       此次，思念公司采购的易造机器人，将被运用在思念食品公司的米面制品加工上。该机器人基于YOLO算法的目标特征Realtime精确定位算法，检测进入流水线的食品，根据米面制品的形状、大小，调整切花的位置及深度，进而机器人操作开口，实现了低训练成本下的高速流水线机器人精确工艺作业。

       据统计，易造研发的这款机器人，能够在工艺质量不降的前提下使产能得到提高，每分钟作业量提升26%。可以替代4-6位工人，一条生产线共可节约近30个工人应用，3年平均成本下降22%。易造机器人的应用，帮助企业优化了生产流程，节约了人工成本，未来将广泛应用到思念各生产线及食品加工行业上，从而加速了食品加工行业智能化转型。

       易造公司相关负责人表示，食品加工制造行业是一个和民生息息相关的行业，未来的食品加工制造若想要在“新制造”时代下及时跟上脚步，生产设备的智能化、生产过程的智能化都是必经之路。对此，易造机器人将会持续发力，将AI技术开放至更多的传统制造企业，帮助它们找到更合适于自己的智能化改造方案。